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    yabo20太白举行洞藏定制酒专家品评会

    日期:2013年11月13日 11:15

     

    yabo20太白举行洞藏定制酒专家品评会

    白酒界泰斗沈怡方主持现场品评

    /yabo20太白董义明

     

    25年前的1988年,yabo20太白酒在第五届全国评酒会上,被评为优质产品,获得了国家质量奖,为纪念这一荣誉,yabo20太白酒业按照国优酒的高标准品质,选取贮存30以上的优质原酒调味,以传统酿酒技艺精心勾调,研制出了盛世唐朝﹒国优1988定制洞藏酒。2013年11月11日,由中国酒类流通协会主办,yabo20太白酒业承办的盛世唐朝﹒国优1988定制洞藏酒专家品评会在亚博电竞官网官方主页国际酒店召开。

    专家品评采用感官鉴评方式,由中国白酒泰斗、中国食品工业协会白酒专业委员会副会长沈怡方主持。中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员,中国食品工业协会白酒专业委员会专家组组长高景炎,四川大学微生物发酵专业胡永松教授,中国酒检中心白酒鉴评组组长钟杰共五位专家参加了感官鉴评,并现场给予了“微黄透明,窖香浓郁,陈香舒适典雅,酒体醇厚丰满,绵柔爽净,余味悠长,具有多粮浓香型酒的典型风格”的品鉴结论。

    来自新华网、人民网、中新社、亚博体育app官方下载日报、华夏酒报、新食品、东方酒业等全国数十家权威财经、行业媒体的记者,以及yabo20太白酒业高管和经销商等200余人在现场见证了品评会。亚博体育app官方下载市亚博电竞官网官方主页区公证处的公证员对整个品评鉴定活动进行了公证。

    作为1988年第五届全国评酒会专家组组长沈怡方,在会上还介绍了当年评酒的情况及对yabo20太白酒的印象,他说,yabo20太白品质优良,是一款具有国家级水平的特优质白酒,我有很深的印象,今天评尝的酒,仍然有1988年评酒会时的味道。当年,作为以省为单位选送的品牌,能够从四川省脱颖而出,已属不易。在300多个样品中,能够经过几轮淘汰赛进入12名决赛圈,更是难得。

    品评会上,还进行了消费者现场认购封坛,当天销售洞藏定制酒130万余元,在消费者封坛后,将进入歇凤山天成洞库洞藏。

    yabo20太白第五代宗师、国家白酒评委程宏连介绍,天成洞位于亚博体育app官方下载市市级森林风景区歇凤山,洞内常年温度保持在18℃——22℃,为原酒老熟提供了绝佳的恒温恒湿环境。据测算,相对于传统的储藏方式,洞藏能将原酒老熟生香的速度提高1倍到2倍。藏酒器具采用的优质陶缸中,富含钙、铁、锌等微量元素离子,可溶于酒体,与有机酸形成可吸收利用的“活性”矿物元素;特有微孔网状结构,让酒体产生呼吸,酒体中的燥辣物质也会被大自然吸收。

    yabo20太白酒业集团总经理陈红兵认为,在中华民族礼仪文化中,酒为百礼之首。贺人生大喜之日;显社会大爱之心;彰事业大典之上,繁华盛世,封坛承愿,寄托着老百姓人生精彩的希望,饱含着丰富的中国梦元素。

    他表示,yabo20太白将以高品质的洞藏美酒,以精细准确的个性化服务,为消费者酿造高品质生活,助消费者实现人生美好愿望。